盘锦营养师：奶香燕麦蛋羹

   原料：奶酪10克、牛奶一袋、燕麦片(磨粉更好)2汤匙、鸡蛋一个。
   做法:1.把奶酪切细末、鸡蛋放碗中打匀。
          2.把奶酪、燕麦粉、鸡蛋液、牛奶放到一起搅拌均匀，倒入有盖的碗中，或用优质保鲜膜封严实。
          3.蒸锅上汽后放入锅内10一15分钟即可。
     盘锦营养师点评:这是最适合上班族食用的早餐，也可以把燕麦磨成粉加鸡蛋做成蛋羹。燕麦虽然磨粉，但其膳食纤维不会区此而失去润肠的功效。有些孩子不爱吃鸡蛋或牛奶，这种做注可以把它们有机地结合，添加了奶酪后补钙的作用更强;对谓质疏松或便秘的中老年人有很好的帮助。鸡蛋除了富含优质圣白、卵磷脂和叶黄素，还含有维生素D，有助于钙吸收。